神奇的芬多精

#維他命N

大家去完郊遊，會否覺得特別精神爽利？這並非心理作用，自80年代日本林業廳推廣「森林浴」開始，當地學者就開展了一系列研究，嘗試拆解大自然跟人體的互動機制，了解自然環境中不同元素對人體的好處。

這個系列會解釋，越來越多人提倡的維他命 N （N 代表Nature大自然），為何是人體必要元素，並了解大自然如何促進我們的健康。

在芸芸研究裏面，最早亦最具代表性，就是有關芬多精的研究。「森林浴」這個名詞是日本林業局於八十年代創造，推廣森林散步。「浴」的意思就是將自己沐浴在森林之中，芬多精便是圍繞森林的其中一個大家熟悉的元素。

甚麼是芬多精呢？它是植物為了保護自己而散發的揮發性有機化合物，能抵禦細菌、真菌、昆蟲入侵。不同植物會發放不同程度的芬多精，以針葉植物釋放得最多。研究指出，在森林逗留兩小時所吸入的芬多精，可以提升約50%的人體自然殺傷細胞，提升抗癌細胞活動，增強免疫力 [1]。

後續研究顯示，一個月後，參與者體內的自然殺傷細胞活動，仍然比去森林前提升了20%。即是說，只要每個月在森林逗留兩小時，已可以提升免疫力 [2]。此外，芬多精還可以減壓，消除疲勞及改善睡眠質素，對人體益處多多。

所以每次郊遊後，倍感身心舒暢，很大機會受芬多精的影響。芬多精除了在森林出現，針葉植物精油，還有薑、蒜頭、洋蔥等食物，一樣會釋放芬多精，至於這些精油、食物的效果，則有待進一步研究。

想更深入了解，可參考以下文章➤

[1] Li, Q., Kobayashi, M., Wakayama, Y., Inagaki, H., Katsumata, M., et al. (2009). Effect of phytoncide from trees on human natural killer cell function. International Journal of Immunopathology and Pharmacology, 22(4), 951-9.

[2] Li Q. (2009). Effect of forest bathing trips on human immune function. Environmental Health and Preventive Medicine, 15(1), 9-17.

更多關於身森一小步的資訊 ➤➤➤ https://www.lungfushannaturalist.hku.hk/intothewoods?lang=zh